Raná zelenina: zasejte brzy, abyste sklidili brzy
Rané plodiny rané zeleniny mohou začít od konce ledna v nejmírnějších oblastech a pokračovat v únoru. Obecně se to má za toje možné začít s výsevem, jakmile venkovní teplota dosáhne 7 ° C. Včasný výsev odrůd zeleniny s krátkým cyklem ušetří tři až čtyři týdny před plánovaným termínem a prodlouží vegetační období o dva měsíce.
Sklizeň musí být provedena před úplnou splatností aby zelenina byla jemná a chutná. V závislosti na podnebí a regionech začíná v v polovině dubna nebo začátkem května. Uvolněný prostor pak bude věnován sezónním plodinám, které převezmou moc.
Pěstování rané zeleniny: pod pokličkou
Rám
Tržní zahradní rámy, tvořené dřevěným boxem a oknem, jsou bezpochyby nejlepším úkrytem proti chladu. Jejich velký prosklený povrch odráží sluneční záření a rychle ohřívá zemi. Umístěte je na dobrou expozici (jih nebo západ) týden před zasetím na dobře vymazanou půdu a obohacenou kompostem nebo zalévací půdou, což urychluje oteplování.
Tunely
Tuhé nebo pružné plastové mini tunely, které se snadno instalují a skladují, nabízejí atraktivní alternativu k podvozku. Účinně chrání poměrně dlouhé řady před mrazem a rostliny, které dostávají dostatek světla, rostou snadněji do výšky než do rámečku a lepší je také větrání.
Nutí plachtu
Velmi praktický závoj (nebo zimující závoj) z více či méně hustého polypropylenu (od 17 do 23 g / m²) je zvláště doporučován pro plodiny s rychlým cyklem, jako jsou ředkvičky, u kterých umožňuje sklizeň postupovat. Dva až tři týdny bez rizika etiolace.
Sazenice ke sledování
Tyto plodiny pěstované mimo tradiční období v poněkud omezeném prostředí vyžadují od zahradníka trochu péče. Je důležité pravidelně větrat sazenice pod krytem, aby se odstranila kondenzace a minimalizovalo riziko onemocnění. Nezapomeňte také otevřít rámy a tunely, když je mírné a slunečné počasí, abyste zabránili spálení velmi jemných listů listové zeleniny. Zalévejte mladé rostliny, ale střídmě. Pokud dojde k nachlazení, posílejte ochranu pomocí bublinkové fólie, lepenky nebo rohožek.
Vyberte rané odrůdy vhodné pro rané plodiny
Ředkev
Ředkvička, která je symbolem prvních sklizní v zeleninové zahradě, se vysévá od poloviny února pod rámový nebo silový závoj a sklízí se po 60 dnech. Je důležité vybrat odrůdy s rychlým růstem, které jsou velmi vhodné pro pěstování pod krytem. Rozhodněte se například pro ředkvičky Kiva, nejdříve ze všech a s vynikající chutí, Sarda nebo Gaufer nebo slavnou 18denní ředkvičku.
Mrkve
Od konce ledna a února je možné do dostatečně suché půdy vysévat odrůdy krátkých nebo polovičních mrkví do tunelu nebo rámu. Můžete si vybrat odrůdy jako Bellot, Marché de Paris, Nantaise krátké na sílu, Short vylepšené na sílu plemene Tamba. Namočte semena po dobu 24 hodin, aby se usnadnilo klíčení, a zakryjte prosetou půdou. Tato raná mrkev se sklízí po 60 až 70 dnech.
Řeřicha
Tuto řeřichu s jemně pikantní chutí lze vysít do země bez ochrany již v únoru. Rychle klíčí a sklizeň může začít o 4-6 týdnů později. Zalévejte pravidelně, aby jeho chuť nebyla příliš výrazná a nešla do semene.
Salát
Salát je pravděpodobně nejjednodušší pěstovat v zimě pod krytem. Od konce ledna vysévejte saláty, které snadno klíčí, i když jsou nízké teploty, jako je Appia, Reine de Mai nebo Carmen, všestranná paleta batavia, řezané saláty, jako je zelená a červená salátová mísa, nemluvě o žlutém zlatém salátu Gotte, nejdříve ze všech salátů. Nesejte příliš hustě, abyste získali podsadité a energické rostliny. První saláty můžete začít sklízet od začátku do konce dubna v závislosti na odrůdách a povětrnostních podmínkách.
Tuřín
Ke sklizni raných tuřínů v dubnu a květnu vysejte odrůdy, které rychle rostou na konci ledna a února, například Boule de Neige, hybridní tuřín F1 Tokio, tuřín Red Milan nebo tuřín Nantes Candia. Provzdušňujte často a udržujte půdu chladnou, abyste zabránili hromadění osiva. Sklízejte tuřín dříve, než bude plně vyvinut, aby byl velmi křehký.
Hrášek
Na konci ledna zasejte do tunelu do uvolněných půdních odrůd hrachu s kulatým semenem, jako je Douce Provence nebo Plein le Panier, velmi produktivní nebo vrásčitý hrách, méně rustikální, ale sladší jako Merveille de Kelvédon nebo Karina, velmi brzy. V dubnu je začnete sklízet.
Brambory
Do poloviny února vysazujte rané odrůdy brambor sklizené na začátku května, jako je Belle de Fontenay, Apollo nebo Amandine.
