Chayote, Chou-chou nebo christophine?
Vše závisí na tom, kde „chatujete“! Tato rostlina (sechium edule) skutečně zná mnoho jmen:
- chou-chou nebo chayote na Réunionu a Mauriciu,
- christophine (Francouzská Západní Indie, Guyana),
- rozmazlování (Nová Kaledonie, Francouzská Polynésie, Madagaskar),
- xuxu (Brazílie)
- mirliton (Haiti) …
Je to trvalka s hlíznatým kmenem, z čeledi Cucurbitaceae. Pěstuje se v horkých zemích jako zeleninová rostlina.
Tato energická rostlina vyzařuje dlouhé stonky s úponky, které ulpívají na všech podpěrách a mohou během sezóny pokrýt několik m²!
Její ovoce, jehož název splývá s názvem rostliny, se konzumuje jako zelenina. Zralý zůstává zelený a vypadá jako velká, mírně zploštělá hruška.
Hrnková kultura
Vzhledem ke svému tropickému původu chayote oceňuje teplo. Může být pěstován v zemi na jihu, za předpokladu, že v zimě pečlivě mulčujete. Jinde se dává přednost kontejnerové kultuře.
Vyberte si hrnec, který je dostatečně velký (minimálně 15-20 cm v průměru). Naplňte ji dobrou zalévací směsí / zahradní zeminou až deset cm od okraje.
.
Položte ovoce naplocho; dokončete plnění hrnce až po okraj. Umístěte solidní sázku.
Hrnec uchovávejte uvnitř domu při pokojové teplotě, v blízkosti okna.
Když se rostlina objeví, můžete květináč vyjmout nebo vložit nohu do země za předpokladu, že bylo odstraněno veškeré riziko mrazu.
.Pěstitelské rady
Přízemní
Chayote preferuje chladné, hluboké, dobře propustné a poměrně bohaté půdy.
Klima, expozice
Dopřejte mu plné slunce, abyste zajistili jeho rozvoj.
Sázení
Pokud máte rádi tekuté rostliny, můžete chayote nechat rozložit podobně jako dýně nebo cukety.
Pokud dáváte přednost svislému portu, méně objemnému, rozhodněte se pro dobrého lektora (alespoň 1 m), stativ nebo lepší: dřevěný mříž (panely prodávané v zahradních centrech) nebo dokonce betonový mříž!
»Přečtěte si také:
- Jak se lezci drží?
- Treláže a další podpěry pro popínavé rostliny
Střih
Zbytečný.
Násobení
Ovoce skladujte v zimě v chladné a větrané místnosti. Začněte to v květináči v dubnu, stejně jako u první komerční rostliny.
Sklizeň
Plody se objevují během srpna. Nechte je růst a sklízejte je, když jsou vyhlášeny první mrazy. Jejich zachování je dobré, za stejných podmínek jako většina zeleniny (chladné místo, mimo světlo).
Použití v kuchyni
Chayote nabízí pevné maso a celkem jemnou chuť, podobnou cuketě. Může se jíst syrový (strouhaný) nebo vařený, rozmačkaný nebo gratinovaný.
- Chayote, tropická zelenina k objevování
- Zeleninová náplast pro zvědavé zahrádkáře
- Pěstování arašídů v zeleninové zahradě
- Průvodce po odrůdách tykve
