Krásné k jídlu!
L'arroche, Atriplex hortensis L., je také známá jako švagrová. Odvážné, pro zeleninovou rostlinu, jejímž účelem je vařit „na špenát“! Z výšky 1,50 m (nebo i více) jsou však jeho jemné uspěchané listy, dlouhé stopkaté a nesené dlouhými vztyčenými a rýhovanými stonky, k dispozici v různých barvách: zelené, žluté, růžové, červené a dokonce fialové.
Belle-dame určitě, ale také „hodná paní zahrad“ nebo „tlustá slepice“! Je třeba říci, že tento elegantní je spíše rustikální a rychle rostoucí: dost na to, aby rychle a snadno naplnil talíř zahradníka; všelék ve středověku!
Výsev a výsadba
Pěstování arroche je velmi jednoduché. Je zaseta na místo, od března. Každých 40 cm vytvořte asi 1 cm hlubokou brázdu, do které umístíte semínka a zasypete je jemně rozdrobenou zeminou. Nechte semena kynout asi deset dní. Když mají rostliny 4 pravé listy, zřeďte řádky každých 30/50 cm.
Vzhledem k tomu, že výsev je možný až do září, zvažte jejich střídání v průběhu času (každé 3 týdny), abyste prodloužili dobu sklizně. To je o to vhodnější, že šlechtic má tendenci rychle přecházet na semena!
Ačkoli to není na povahu půdy příliš náročné, dejte jí spíše humózní a čerstvou půdu. Aroche se daří i na slunci, ale dá se bez problémů pěstovat i v polostínu.
Údržba
Odolný vůči teplu, vyžaduje však určité okopávání a také zalévání v létě; neváhejte nohu mulčovat, aby zůstala chladná; oddálíte tím nastavení ovoce.
Pokud se sadu ve vaší zeleninové zahradě líbí, znovu se z roku na rok znovu objeví; vše, co musíte udělat, je sklízet a užívat si!
Sklizeň
Listy lze sklízet dva měsíce po prvním výsevu. Nečekejte, až se objeví poupata, pak budou listy tvrdší. Sbírání se provádí podle potřeby, těsně před konzumací. Čerstvé, téměř se nedrží; můžete je však zmrazit.
Nepřátelé
Arroches jsou poměrně odolné vůči chorobám nebo škůdcům; dávejte si pozor na slimáky a mšice!
Přidružené rostliny
Aroche má jen dobré sousedy v zeleninové zahradě. Jeho výška a rychlý vývoj z něj činí účinný sluneční stín: zasejte nebo vysaďte křehké rostliny poblíž.
