Celer celer a stonek
Mladý celer v zemi
Dvě označení pro stejnou zeleninu.
Apium graveolens (Čeleď Apiaceae) patří ke stejnému druhu jako celer.
Toto dvouleté se pěstuje jako jednoletá rostlina, ve volné, bohaté a vlhké půdě.
Sazenice nebo kbelík?
Výsev je možný. Koná se v březnu, na teplém místě (minimálně 15 ° C), na terině a pod úkrytem.
Poměrně delikátní, také vyžaduje transplantaci klíčidla do květináčů, když mladé rostliny mají 3 pravé listy.
Proč se tedy neuchýlit k nákupu sazenic v květináčích? Samozřejmě o něco dražší, ale velmi rozumné, pokud zasadíte pouze, jak se často stává v „moderních“ zahradách, jen několik stop celeru.
.Výsadba
Výsadba díry
V obou případech budou muset být vědra vysazena do země ke konci května, kdy pomine riziko mrazu (pozor na slavné Ice Saints!).
Celer má rád chladné, na živiny bohaté půdy. Před výsadbou také zvažte pohřbení dobře rozloženého kompostu nebo dokonce hnoje (ve druhém případě o měsíc dříve).
Uspořádejte mladé rostliny v rozložených řadách, 30 cm ve všech směrech, nebo dokonce v řadě, se stejnými rozestupy.
Kultura
V horkém období musí být zálivka bohužel velkorysá. Nedostatek vody zpomaluje růst a opakovaná zapomnětlivost způsobí nevýrazná, vláknitá žebra.
Řekl jsi bělení?
Některé odrůdy bělí přirozeně. Nejsou však nejchutnější … Obyčejný celer by měl být blanšírován, aby jeho žebra byla křehká a méně hořká.
Chcete -li to provést, když jsou rostliny asi 30 cm vysoké, odstraňte boční výhonky a stonky obalte vlnitou lepenkou volně připevněnou gumičkami nebo „pečeným“ provázkem.
Nechte 15 dní až 3 týdny, aby byla žebra dobře vybledlá.
Sklizeň
Probíhá od července do listopadu v závislosti na odrůdách a době výsadby.
Střídáním výsadby budete těžit ze sklizně, která je také rozložena v čase.
Můžete rozříznout celou rostlinu na úrovni země, než se objeví semena, nebo naříznout stonky na periferii, jak a kdy potřebujete.
