Symbolický
Symbol míru, moudrosti a věčnosti, štědrý dar bohů, olivovník (Olea europaea) je výjimečný strom ušlechtilé krásy, který opravdu fascinuje. Za svou symboliku vděčí výjimečné síle vegetace.
Tento stálezelený strom má mimořádnou životnost. Navzdory ohni nebo mrazu, i když je jeho kmen zničen, olivovník neúnavně roste, věrný životu, obrácený ke světlu. Olivovníky žijí po mnoho staletí a klidná krása dospělých jedinců, jejich nádherný sukovitý kmen podtrhuje tento dojem síly a moudrosti, který se nás tolik dotýká.
Silná přítomnost
Z pomalý růst, olivovník se usazuje na mnoho let. Vnáší do místa, kde žije, nesrovnatelnou přítomnost. Kmen olivovníku je černě šedá, pruhovaná, často sukovitá a rozstrapkaná. Jedná se o jednu z ozdobných vlastností tohoto stromu, když získává mučený vzhled, který se zvyšuje s věkem.
Jeho trvalé listy se stříbrnými odlesky tvoří trvalou dekoraci. Od dubna do června, v závislosti na regionu a odrůdě, bílé květy kvetou po stovkách a nesou se ve shlucích na větvích.
Ovocná sada, která je známkou vzniku oliv, začne v červnu. Ovoce je zpočátku něžně zelené, pak roste a mění barvu, zbarvuje se do fialova, pak do černa.
Pod sluncem !
Olivovník se dnes těší nebývalému úspěchu, až dokonce vede k odsouzeníhodným praktikám, jako je vyvrácení stromů, které jsou na jihu Španělska staré několik set let, za účelem marketingu dále na sever od něj. Evropa! Snadno se argumentuje, že je možné ji aklimatizovat po celé Francii, na zahradách nebo na balkonech. A co ve skutečnosti?
Buďme upřímní severně od Loiry bude váš olivovník olivy stěží produkovat. Na druhou stranu bude krásný okrasný strom, neobvyklé, transformuje svou přítomností zahradu nebo terasu, která ji chrání. Pokud jsou zimy dostatečně mírné, můžete je pěstovat v zemi, na chráněném místě ve vaší zahradě, protože snáší teploty až do -10 ° C. V oblastech s drsnějšími zimami by měl být pěstován v nádobě, aby se v zimě dostal dovnitř, v suché, chladné a světlé místnosti. Vězte, že olivovník má pozoruhodnou schopnost transplantace a kultivace v kádích. Můžete ji libovolně transplantovat, a to i dospělý. Zvládnutí sto let starého předmětu si však zaslouží odbornost profesionála.
Olivovník je obzvláště krásný samostatně, ale bude pozoruhodný také ve společnosti levandule a rozmarýnu, jejichž odstíny listů tvoří docela jednobarevné a podtrhují atmosféru slunce, kterou jste si vybrali pro svůj dekor.
Vyrobit si vlastní olivový olej?
Ve středomořské oblasti můžete zvážit výrobu vlastní ropy! Budete muset být trpěliví, protože olivovník sotva produkuje před 12. rokem (nejlépe 5. rokem, v nejlepších podmínkách klimatu a péče). Strom produkuje v průměru 15 až 50 kg oliv (čtěte: Sklizeň oliv). Tak jako na výrobu jednoho litru oleje je potřeba 5 až 6 kilo oliv, každý strom umožňuje získat od 3 do 10 l olivového oleje, v závislosti na odrůdě. Pokud není ořezána, olivovník přinese ovoce pouze každý druhý rok.
Na balkoně?
Olivovník se poměrně snadno přizpůsobuje kontejnerové kultuře pokud si užívá slunečného počasí a je chráněn před větrem. Zajistěte dobrou drenáž a mezi zálivkami nechte půdu vyschnout. Vyberte si krásnou terakotovou keramiku a doplňte scénu několika stopami levandule.
Klíče k úspěchu
Má rád
Slunce, teplo (jižní expozice), suché a dobře odvodněné půdy, dlouhé letní období.
Bojí se
Vlhkost, olivovník je strom velmi odolný vůči suchu, vyžaduje mírné zalévání. Vyvarujte se také působení velmi silného větru.
Výsadba
Olivovník se zpravidla vysazuje na jaře (od poloviny března do poloviny června) ve francouzské oblasti pěstování oliv, s výjimkou Korsiky a Roussillonu, kde je možné sázet od podzimu. Buďte opatrní, rostliny během prvních měsíců po založení rostliny velmi špatně snášejí teploty pod -6 ° C.
Školkaři vždy nabízejí olivovníky v plastových květináčích (nebo nádobách). Udržujte kořenový bal neporušený. Rozmotejte ale kořeny, které v květináči začaly tvořit drdol. Nepokládejte rostliny.
Mladý olivovník je zakopán asi 5 cm od povrchu kořenového balu. Namontujte kůl 2 m až 2,5 m vysoký a 5 až 8 cm v průměru, jehož materiál je schopen vydržet nejméně 3 až 4 roky za špatného počasí (kaštan). Zatlačte ho alespoň dvě stopy do země. Kolem rostliny vytvořte misku o průměru asi 50 cm. Naplňte misku vodou (10 až 20 l na rostlinu), aby byla půda kolem kořenů pevně zabalena. Nakonec přivažte olivovník k jeho kůlu, ale bez jeho utažení.
Vzdálenost výsadby
od 6 do 8 m ve všech směrech. Je dobré olivovníky příliš neutahovat, což podporuje dobrou produkci a snižuje riziko onemocnění.
Přízemní
Lehký, dobře odvodněný, dokonce chudý a křídový. Je třeba se vyhnout mokrým oblastem, ve kterých voda cirkuluje velmi pomalu. Filtrování zemin štěrkem nebo oblázky bude upřednostňováno před příliš jílovitými a dusivými půdami. Olivovník není příliš citlivý na změny pH půdy (kyselost / zásaditost). Upřímně řečeno kyselé nebo zásadité půdy by měly být upřednostněny místní tradiční odrůdy. Například „Olivière“ v kyselých půdách Roussillon, Aglandau ‘ve zcela zásaditých půdách údolí Durance atd.
V bac
Plán a dobrá drenáž na dně nádoby. Zalévejte pouze tehdy, když je půda suchá. Repotujte každé 2-3 roky, těsně před vylíhnutím listů. Ořízněte asi třetinu kořenů.
Vystavení
Teplo a slunečno. Olivovník je mrazuvzdorný až do -15 ° C za předpokladu, že prospívá suché zimě. K dokončení plodů potřebuje horké a dlouhé léto. Vyhněte se oblastem s vysokým rizikem mrazu: mělčiny, řeky, nadmořská výška větší než 300 m. Nejlepší místa kultury se nacházejí na svazích obrácených na jih od svahů.
Počasí
Ideální je klimatická zóna středomořského typu. Olivovník bude pravděpodobně úspěšný jinde, pokud bude vysazen mimo extrémní chlad. Pro produkci nečekejte nic mimo její přirozenou pěstitelskou oblast …
Odolnost proti chladu
Od - 6 ° C do -10 ° C pro mladé stromy s kmenem menším než 10 cm v průměru. Od - 12 ° C do - 20 ° C pro dospělé olivovníky s hustou kůrou. Odolnost proti chladu závisí na expozici a zejména na půdě, přičemž lepší odolnost je pozorována v oblastech, které nejsou příliš větrné a na suchu.
Střih
Olivovník je strom, který vyžaduje každoroční prořezávání. Je třeba rozlišovat velikosti upřednostňující produkci ovoce a čistě estetickou velikost. Estetické prořezávání má za cíl vytvořit jeden kmen odstraněním větví. Bude to provedeno na konci zimy (mezi mrazem a květem) a bude mít tendenci vytvářet rozšířenou korunu, která vystaví všechny listy světlu.
Pozor na králíky!
Po výsadbě zajistěte ochranu před králíky. Ve skutečnosti je olivovník v prvních 3 až 5 letech velmi ceněn těmito hlodavci, kteří pohlcují kůru do dřeva, což zastavuje tok mízy a způsobuje vysychání horní části stromu. Instalace drátěného pletiva, sítě nebo plastového rukávu kolem mladé olivovnice ji účinně ochrání.
- Nemoci olivovníku
- Velikost olivovníku
- Škůdci olivovníků
- Pěstování olivovníku v květináči
- Odrůdy olivovníků
