Příprava: 20 minut
Vaření: 50 minut
Pro 6 osob
Složení:
1 / Těsto: srov. recept na švestkový koláč, zdvojnásobení množství
2 / Ozdobte
- 1 kg poměrně zralých třešní
- 100 g krupicového cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 lžíce mouky
- 2 lžíce jahodového džemu
- 2 lžíce kirsch
- 30 g másla
- 1 žloutek
1-Připravte těsto, jak je vysvětleno v našem receptu na švestkový koláč, zdvojnásobte poměry.
.
2-Třešně vypeckujte a zakryté vařte 15 minut s cukrem a vanilkovou tyčinkou rozkrojenou na polovinu.
3-Když je vaření hotové, ovoce slijte a rezervujte si 20 cl šťávy.
4-Mouku rozpustíme s touto šťávou, za prudkého míchání zahustíme na žáru.
Z ohně přidejte džem, kirsch a máslo. Přidejte k třešním a dobře promíchejte.
5-Těsto vyložte pečicí formou a část si vyhraďte pro víko.
Ozdobte třešňovým kompotem.
.
6-Nakrájejte kotouč z těsta, přikryjte jím přípravek. Okraje svařte vodou a ve středu ponechte otvor.
7-Ozdobte a opečte žloutkem.
.
8-Pečte v horké troubě (240 ° C) asi 1/2 hodiny.
9-Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
Nevyhazujte přebytečnou šťávu z vaření z třešní, může doprovázet vaše jogurty nebo s přidanou vodou sloužit jako nápoj pro děti.
Dopřát !
Eloise.
