Příprava: 10 minut
Vaření: 15 minut
Složení:
Na 8 až 10 muffinů
- 200 g pečených sladkých brambor
- 2 vejce
- 125 g malé špaldové mouky (ale jakákoli jiná mouka je v pořádku)
- 40 g extra panenského olivového oleje
- lžička skořice
- lžička jedlé sody
- dýňová semínka
1. Hnědé sladké brambory: vložte do trouby na 200 ° C na 30 minut. o. (počítejte 50 min. u brambor o hmotnosti 300 g, 1 h 15 u brambor o hmotnosti 500 g). Můžete jej také vařit v mikrovlnné troubě: brambory napíchněte, vložte do zakryté nádoby; vařte 7 minut při maximálním výkonu; vrátit se; znovu 7 minut. Před loupáním nechte vychladnout.
2. Rozdrťte kousky vidličkou, dokud nezískáte krém; přidejte vejce, olej a dobře promíchejte.
3. Troubu předehřejte na 180 ° C a mezitím přidejte mouku, jedlou sodu, skořici a pokračujte v míchání, dokud nezískáte jakési pyré.
4. Formičky naplňte do 3/4 lžící. Posypte nalámanými semínky a pečte při 180 ° C 15 minut. Máte -li pochybnosti o vaření, použijte párátko; pokud to vyjde čisté, je to v pořádku.
Dopřát !
Eloiseina malá rada
Tento recept je velmi zdravý, ale ne příliš sladký. Chcete -li tento recept přizpůsobit, můžete muffiny obalit sušeným ovocem, čokoládovými lupínky nebo dokonce nastrouhat kokos.
