Obsah
Příprava: 15 minut
Vaření: 25 minut
Složení:
Pro 5 osob
- asi 100 g vrchů fenyklu
- 1 malý fenykl
- 130 g mrkve
- 1 cibule
- 50 g červené čočky
- 25 cl vývaru
- 1 C. do s. olivový olej
- sůl pepř
- Vrchní části fenyklu pečlivě omyjte a odstraňte příliš silné stonky.
- Cibuli nakrájejte a opečte na olivovém oleji v holandské troubě.
- Přidejte vrchní část fenyklu a několik minut vařte, než podlijete vodou.
- Mrkev nakrájejte na řezy, fenykl na proužky.
- Nalijte do hrnce, s červenou čočkou a poté s vývarem.
- Přikryjte, vařte asi dvacet minut (8 min. V páře).
- Přípravek promíchejte. V případě potřeby upravte konzistenci přidáním vody.
- Podle chuti osolte, opepřete a podávejte horké.
Dopřát !
Malá rada Eloise:
Pokud nemáte po ruce červenou čočku, brambor dodá vašemu polévku potřebné pojivo.
