Nechat si
Proč?
Hrášek, fazole, fazole …. tato rozvětvená a splétaná zelenina má štíhlé stonky, které někdy obtížně odolávají příliš prudkým větrům a vydrží veškerou produkci rostliny. Neváhejte je namazat, abyste jim pomohli zůstat vzpřímeně a zakořeněně u země a posílit účinnost všech kůlů.
Jak? “Nebo„ Co?
Vytvořením hromady podél stonku, až po první listy, je stonek nejen udržován výše, ale navíc se kořenový systém může plně rozvinout. Díky lepšímu ukotvení v zemi se rostlina stane produktivnější! Řezník, když je zelenina dostatečně velká:
- Fazole: mezi 20 a 30 cm;
- Fazole: na 10 cm;
- Hrášek: na 15 cm.
Hřeben se provádí nohou po noze nebo po celé řadě. Přiveďte půdu mezi řádky pomocí motyky, podpatku nebo dokonce jezdce. Dávejte pozor, abyste při manipulaci s nástroji nepoškodili kořeny! Instalace vesel (například rozvětvené větve lísky) se provádí při montáži mohyl.
Bělidlo
Proč?
Mohyla celerová
Pór, fenykl, celer a chřest, to je zelenina, kterou je třeba blanšírovat!
Umístěním hrudky země na základnu určité zeleniny připravíte zakopanou část slunce. Fotosyntéza a produkce chlorofylu (zodpovědného za zelenou barvu zeleniny) pak nemůže probíhat: část, která zůstává bílá, je křehčí. Čím více je zelenina pohřbena, tím více je „bílá“ zelenina důležitá.
Jak? “Nebo„ Co?
Uvaření póru a chřestu probíhá v několika fázích, jak zelenina roste. Chcete -li získat velmi bílý chřest, můžete máslo až 30 nebo 35 cm. Fenyklu, jehož kopec se tvoří čtrnáct dní před sklizní, bude stačit 15 cm.
Žebrovaný celer se blanšíruje podle potřeby; Příliš dlouhé mazání větví by mohlo způsobit tvorbu hniloby. Tři týdny před sklizní zvedněte stonky a spojte je na úrovni listů pomocí rafie nebo jakési kravaty, poté vytvořte kopec asi ¾ jejich výšky.
Chránit
Zelenina, která musí čelit nízkým teplotám zimy, na mokrých a chladných pozemcích, potřebuje kryt; často může stačit mulčování, ale někteří, citlivější nebo vyšší, ocení, že jsou navíc zablokováni. To platí zejména pro fazole, zelí a květák, fenykl, artyčoky nebo dokonce pórek. Kopec, vytvořený z měkké a povrchové půdy (proto zahřátý), chrání základnu před chladem, zlepšuje cirkulaci vody a snižuje problémy s ubytováním.
A co brambory?
Proč?
Zbavení bramborových stonků je nutné ze tří důvodů:
- Nechte hlízy vyvíjet se podél stonku;
- Chraňte hlízy před světlem, protože při kontaktu syntetizují toxickou látku zvanou solanin (brambor se zazelená) a stanou se nevhodnými ke konzumaci;
- Jakmile dosáhnou výšky, vyhněte se tomu, aby chodidla ležela.
Jak? “Nebo„ Co?
Hřebenování se provádí pomocí motyky, hrábě nebo hřebene, když rostliny dosáhnou asi dvaceti centimetrů; pokud je to možné, postupujte za suchého počasí, kdy je půda dobře vysušená.
