Sklizeň kiwi v praxi
Kdy sklízet kiwi ve Francii?
U nás se plody kiwi sklízejí podle několika parametrů: pokroku ve zralosti ovoce a příchodu chladu. Protože kiwi dozrávají celé léto, dozrávají až na konci podzimu. Chladné nebo dokonce chladné počasí pro ně není problém, pokud není mráz. Je možné nasbírat některé rané plody podle potřeby k okamžité spotřebě, ale převážná část sklizně bude provedena těsně před prvními mrazy.
v Října a listopadu, když listy aktinidie začnou klesat, plody jsou zralé, když je maso velmi lehce rozdrceno pod tlakem prstů. Všimněte si, že nesmí být příliš zralí, aby se dokázali udržet.
Jak sklízet kiwi?
Sklizeň kiwi vyžaduje hodně péče a trpělivosti, protože jde o křehké plody, které jsou velmi citlivé na nárazy. Je tedy nutné provozovat a ruční sběr, ideálně nůžkami, seříznout stopku kousek nad ovocem. Ovoce pak vložte pečlivě naaranžované do košíku nebo do přepravky.
Skladování a uchovávání kiwi
Snězte první čerstvé kiwi
Kiwi (přečtěte si náš článek o kiwi) je opravdu štědré a zdravé ovoce, které je ideální posílit před začátkem zimy. Neváhejte a denně sbírejte ovoce podle svých potřeb a potřeb své rodiny a stejným způsobem je nechte i po sklizni. Pokud jsou stále trochu pevné, donutit je žít několik hodin nebo několik dní s jablky urychlit jejich zrání. Budete mít uspokojení, když budete jíst velkorysé, sladké a šťavnaté kiwi, nabité vitamíny a především přímo ze své zahrady!
Uložte kiwi
Když je sklizeň bohatá a chcete si kiwi užívat co nejdéle, musíte je udržovat v dobrých podmínkách, abyste zpomalit, viz zastavení jejich cyklu zrání. Ideální je a chladná a mírně vlhká místnost, kolem 5 ° C.
Neumisťujte je hned vedle ovoce a zeleniny nebo jiných vonných produktů, protože kiwi má schopnost absorbovat pachy, které ho obklopují. Nenechte je příliš míchat s jablky a banány, jinak může zrání utéct cvalem a vaše dobrá produkce skončí příliš rychle zkažená.
Užijte si sklizeň kiwi po celý rok
Existuje mnoho receptů s kiwi, z nichž některé je možné skladovat v mrazničce nebo ve sklenicích a užívat si je po celý rok: ovocné saláty, kiwi džus, džem, smoothie, koláče, kiwi krém, clafoutis, sorbety …
- Nejlepší odrůdy kiwi ovoce
- Kiwai
- Nergi, mezi kiwi a kiwai
