Zážitek: fazole pod ořešákem
Strom má jen málokdy své místo v zeleninové zahradě : objemný na povrchu svou korunou a stínem, který vrhá, a v podzemí kořenovým systémem, je instinktivně tlačen na hranice země, v nejlepším případě spojený s dalšími svými kongenery, aby vytvořil ochranný živý plot pro naši drahou zeleninu.
Přesto mě k tomu letos přivedla osobní zkušenost zajímalo by o možnosti zavedení stromů do zeleninové zahrady.
Na okraji mého pozemku, velmi blízko zeleninové zahrady, se daří starému ořechu. Přítomnost ctihodného stromu okamžitě určila hranici zeleninové zahrady v domnění, že pod jejím listím nic neroste. Letos je zeleninová zahrada dobře zaplněná, Pod jeho větve jsem nainstaloval jeden ze dvou fazolových týpí. Dobře mě vzal! Letos v létě byla země kvůli četným a silným dešťům nasáklá vodou. A jen fazole, které z této situace vyšly se ctí, jsou to horolezci, rostoucí pod ořechem. Náhodný? Možná…
Několik let však mnoho zkušeností, spojování stromů a zeleninových nebo zeleninových plodin, provádějí zahradníci a zemědělci. The výsledky jsou docela slibné !
Co může strom přinést na zeleninovou záplatu?
The výhody stromů v zahradě je mnoho:
- Hraje zásadní roli v zachování úrodnosti půdy (tvůrce humusu, aspirátor s vyluhovanými nebo hlubokými živinami, dodavatel BRF atd.);
- Je dobrý vodohospodář (kořeny zlepšují infiltraci vody v půdě směrem k hladinám vody);
- On chrání půdu před erozí;
- On může chránit plodiny před sluncem a větrem ;
- Nabízí a pomocné stanoviště zahradníka;
- On přitahuje opylovače;
- Někteří produkují ovoce;
- Z hlediska životního prostředí pomáhá v boji proti skleníkovému efektu a změně klimatu.
Agrolesnictví: jak zavést stromy do plodin?
S vědomím výhod stromů a přirozené tendence naší krajiny vyvíjet se, pokud jim to dovolíme, v lese (úrodné a zdravé prostředí), vyvinuly se zemědělské postupy kombinující stromy a plodiny (nebo hospodářská zvířata). Jsou seskupeny pod termínagrolesnictví.
Formy integrace stromu do plodin mohou být různé: živé ploty, izolované stromy, předsady nebo dokonce řady stromů na zemědělských pozemcích. V menším měřítku lze některé z těchto vzorů implementovat ve vaší zeleninové zahradě..
Ke zvládnutí soutěže mezi stromy a plodinami (vývoj kořenů, vodní a živinové zdroje, světlo) je zavedeno několik postupů. Můžeme například:
- Používejte různé a přizpůsobené druhy: řídké a opadavé listy, více či méně vysoké a více či méně rozprostřené, silné podnože sazenic;
- Prořezávat stromy (prořezávání, prořezávání, prořezávání): různé velikosti umožňují ovládat letecký vývoj (větve) stromu, ale také pod zemí (kořeny). To také umožňuje diverzifikovat využívání stromů *: v agrolesnictví se strom pěstuje nejen sám pro sebe (dřevo, palivové dříví atd. Určené k „sklizni“), a je tedy nový, protože jsou zmíněny jeho mnohé výhody v předchozím odstavci;
- Využít posun vegetativních cyklů stromů a plodin : zimní plodiny čerpají zdroje dostupné na povrchu, než se stromy na jaře probudí, což je nutí rozvíjet kořeny hlouběji, aby se mohly živit;
- Zvažte produkci agrolesnické zeleninové zahrady jako celku a v několika časových měřítcích rostlinná produkce se vyvíjí s rozvojem stromů.
Lesní zahrada: ovocná a ovocná zahrada ve třech patrech
Koncept zahradního lesa je založen na stejném pozorování provedeném v agrolesnictví: kde člověk nezasahuje, les (nebo spíše lesy) se usazuje, typický příklad úrodného, produktivního prostředí. A vyvážený. Zeleninová zahrada, jejíž vegetace by byla organizována jako u lesa, s minimálním zásahem člověka, proto musí být schopen reprodukovat tuto rovnováhu.
Lesní zahrada proto vytváří stupňovitý systém vegetace, složený z místních druhů přizpůsobených klimatickým a pedologickým podmínkám regionu, jak se přirozeně děje v lese, ale jehož účelem je zde živit. Založení zahrady se soustředilo na víceleté druhy umožňují zasahovat na zemi co nejméně, tedy úspora času a energie.
Jsou zastoupenyúroveň stromů (jabloně, hrušně, švestky …), to z keře (bobule, lískové ořechy atd.)a nakonec to byliny (vytrvalá zelenina, aromatická).
Umění zahradního lesa spočívá v hraní:
- S zvláštnosti, které charakterizují každý druh a každou fázi : rozmanitost forem a vitality rostlin, schopnost prořezávání, přiměřenost světelných potřeb dolních pater a listování horního patra, posun vegetativních cyklů (požadavky na vodu, živiny a slunce, časově rozvržené) …
- S nějakým otevřené prostory : organizace navržená kolem okrajů a mýtin, umožňuje lesní zahradě pěstovat mnoho vytrvalých nebo vytrvalých druhů ovoce a zeleniny, jako je špenát, arroche, perry (trvalka svými spontánními sazenicemi), věčné zelí, mořské zelí, libeček a další listy, které jsou podobné divokým rostlinám (kostival, jitrocel, česnek, divoký česnek atd.);
- S dostupným prostorem. Lesní zahrada nemusí být nutně obrovská.
Pro získání roční zeleniny vyžadující hodně slunce se však zdá nezbytné spojit lesní zahradu se „skutečnou“ zeleninovou zahradou.. Ačkoli experiment, který v Belgii (v Mouscronu) provedli Gilbert a Josine Cardonovi v zahradě Fraternités Ouvrières, se nám zdá být důkazem opaku … Musí se vidět!
Pro další
Chcete -li se dozvědět více o problémech agrolesnictví, navštivte webové stránky Francouzské asociace agrolesnictví: http://www.agroforesterie.fr/
Chcete -li vědět vše o lesní zahradě, od návrhu až po výběr druhů: „Vytvořte lesní zahradu“ od Patricka Whitefielda, Éditions Imagine Un Colibri.
Chcete -li objevit příklady lesních zahrad: „Průvodce permakulturou v zahradě“, Carine Mayo, Éditions Terre Vivante.
* Stromy pěstované v mlází nebo pulci produkují palivové dříví nebo BRF, vysoké lesní stromy produkují dřevo, ovocné stromy produkují ovoce.
