Malé, ale chutné
Věčný pórek (Allium ampeloprasum, čeleď Alliaceae nebo Liliaceae v závislosti na klasifikaci) je malý pórek pěstovaný spíše jako kořenící rostlina než jako zelenina. Žárovka na základně je velmi oteklá. Spodní sudy mají často velikost tužky nebo dokonce prstu. Listy věčného póru, které jsou méně široké než jejich bratranec, mají také jemnější chuť, díky níž jsou ochuceny vývary, omáčky, saláty nebo omelety. Časem se na chodidlech vytvoří husté hrudky.
Dalším rozdílem a v neposlední řadě je věčný pórek, jak naznačuje jeho název, vytrvalá rostlina, která umožňuje sklizeň několik měsíců, a to několik let. To je něco, co by zajímalo všechny, kteří chtějí objevovat nové chutě bez přílišné práce navíc.
Kultivační podmínky
Pěstování trvalkového póru je poměrně snadné. Pěstuje se na slunci nebo ve světlém stínu, v poměrně bohaté a odvodněné půdě. Cibule se vysazují mezi 15. srpnem a koncem září (období vegetačního klidu). Zatlačte je do hloubky 5 cm. Umístěte rostliny každých 10 cm v řadách vzdálených 35 cm. Když jsou první listy venku, udržujte půdu čistou a čerstvou pomocí okopávání, poté hromadu.
Pokud jste zmeškali sezónu výsadby cibulovin, nepanikařte: sazenice můžete získat v květináčích. V této podobě můžete od března do října vysadit věčný pórek.
Sklizeň
Když jsou listy dostatečně velké (asi 3 měsíce po výsadbě cibulovin), může začít sklizeň. Jakmile je nainstalován věčný pórek, běží od září do června. Listy nakrájejte podle svých potřeb, 2 cm od základny. Poté znovu vyrostou (s výjimkou silných mrazů), aby poskytly další plodiny. V létě listy mizí a cibule přechází do vegetativního klidu. Zřídka pórek vydává stonek květu. Pokud k tomu dojde, odstraňte jej.
Násobení
Věčný pór vydává bulbily. Když jsou početné a těsné (vytvořený trs je pak hustý a silný), můžete je oddělit od mateřské rostliny a zasadit je jinam. Jednu nohu si tedy nechejte pro znásobení. A když jsou listy v létě suché, vytáhněte bulbily ze země pomocí rýčové vidličky.
Nepřátelé
Věčný pórek je odolnější vůči suchu a chladu než pórek; ale je také odolný vůči chorobám a hmyzu: opusťte červ pórek!
Přidružené rostliny
Věčný pórek, stejně jako pórek, dobře ladí s mrkví, ale jako každou liliacea není dobré míchat s luštěninami.
- Věčná zelenina
- Sazenice póru
