Obsah
Příprava: 10 minut
Vaření: 2h10 minut
Složení:
Pro 6 osob
Těsto:
- 1 300 kg vrcholu skopového žebra
- 1 kg brambor
- petržel
- 6 stroužků česneku
- slunečnicový olej
1- Kousky skopového masa opečte na pánvi na 2 lžících oleje.
.
Dochutíme solí a pepřem. Zalijte je vodou.
.
2- Přidejte nahrubo nasekaný česnek. Vařte na mírném ohni 1h30.
.
3- Zatímco se maso vaří, připravte si brambory: oloupejte je, nakrájejte na velké kousky a poté na pánvi opečte. Dochutíme solí a pepřem.
.
4- Přidejte brambory k obsahu zapékací misky a vařte další čtvrt hodiny. Upravte koření a posypte nasekanou petrželkou.
.
5- Podávejte horké, když jsou brambory uvařené.
Dopřát !
.Malá rada Eloise:
Kroky 1 a 2 lze provést den předem, aby bylo možné omáčku odmastit. Místo oleje opečte brambory se 2 lžícemi skopového tuku. Pokrm bude jen chutnější.
