Vůně růže: úvod
Objevovat vůni růží je stejně jemný akt jako ochutnávka vína. V závislosti na expozici, půdě, konkrétním klimatu roku a denní době je vůně květiny vyjádřena odlišně. Vůně se u stejného kmene dokonce může ze dne na den výrazně měnit. Teplota a vlhkost hrají velmi důležitou roli. Abyste uspěli v definování všech poznámek, potřebujete dlouhé vzdělání a spoustu praxe …
Vůně růže se vyvíjí po celý den
Ráno z velkých žlutých květů růže Davida Austina Golden Celebration ‘Rose (Ausgold‘) vyzařuje výrazná vůně citronového čaje. Působením slunce se vůně mění na sladkou vůni Sauternes s tóny jahod, zatímco na konci dne ostružinu objevíme zcela výrazně. Totéž platí pro 'Mme Alfred Carrière', která začíná sladkou vůní staré růže obohacené o liči, vyvíjí se s tóny citrónu a dokonce i grapefruitu, konče ostružinami směřujícími ke kandizovanému ovoci.
Vědět, jak vonět
Abyste objevili veškerou jemnost vůně růží, musíte vědět, jak čekat a zůstat jemní. Nesnažte se jej zhluboka dýchat ani naplnit jeho vůní. Je tomu tak proto, že čichové receptory v nose se poměrně rychle nasytí, a pokud jsou příliš náhle stresovány, již nebudou schopny rozlišovat nuance. Nechejte nos pomalu bloudit kolem srdce květiny a dýchejte normálně krátkými nádechy mezi dvěma nádechy. Také vězte, že nejlepší čas opít se vůní růží je ráno, brzy, kdy zavřené pupeny stále zachovávají vůni.
Paleta parfémů mezi růžemi
Pižmo voní
Většina vůně růže vychází z okvětních lístků, ale pižmové tóny pocházejí z tyčinek. Většinou se nacházejí v růžových keřích Rosa multiflora, Rosa mulliganii, Rosa filipes, Rosa arvensis. Nejcharakterističtější pižmová vůně pochází ze sekrecí himálajského pižma. Od středověku se používá v parfémech. Pižmo růží nabízí velmi rozmanité nuance. Je to způsobeno eugenolem, který má funkci přitahování opylujícího hmyzu a slouží jako antiseptikum, které pomáhá pylu odolávat útokům patogenních hub (zejména šedé hniloby, Botrytis cinerea).
Vůně čaje
„Čajové“ růže vděčí za své jméno několika vlastnostem. Jedná se především o druhy, které byly dovezeny z Číny na lodích používaných k přepravě čaje Východoindické společnosti. Název „čajová růže“ ale pochází hlavně z toho, že jejich diskrétní, přesto jemná vůně, neodolatelně připomíná vůni právě otevřeného balíčku čínského čaje. Existují také nuance vlhké země a whisky slad, některé květinové tóny fialky a kořene iris Florence jsou také patrné. Tato velmi charakteristická vůně se dodnes nachází v odrůdách: „Gloire de Dijon“, Pegasus (Ausmoon) a „Graham Thomas“ (Ausmas).
Ovocné poznámky
První růže nabízející vůni s ovocnými tóny byly růže Bourbon, získané z Rosa x damascena var. semperflorens a Rosa x odorata „Pallida“. Těmto lehkým vůním silně dominovala „růžová“ květinová nota, která je pro tyto rostliny velmi charakteristická. Ale nesčetné kombinace hybridizací a zejména křížení s čínskými růžemi přinesly tóny tropického ovoce, kde poznáváme liči, guavu, mango, které se mísí s meruňkami, jahodami, ostružinami a melounem. Většina těchto jemných vůní se nachází v moderních hybridech, zejména v „anglických“ růžích. Mezi těmi posledními je „Jude the Obscure“ („Ausjo“) jednou z nejvíce ovocných odrůd s výraznými tóny guavy a sladkého bílého vína.
Vůně myrhy
Tento mírně pomíjivý odstín vůně evokuje těžké vůně Orientu. Skutečná myrha, pryskyřičná guma získaná z Commiphora (Bursaceae), vydává poměrně nepříjemný zápach. Zachovává si však mystickou konotaci, protože byla součástí obětování Tří mudrců malému Ježíškovi. V té době se používalo hlavně jako antispazmodikum a k balzamování těl zesnulých. V praxi se vůně pižma pervitinu označuje jako „vůně myrhy“ (Myrrhis odorata). Růže s vůní myrhy jsou rodičovské Rosa arvensis a Rosa wichuraiana. Tato nuance se velmi jasně vyskytuje u odrůd „Belle Amour“ a Constance Spry „(Austance“).
To pravé místo pro voňavou růži
Při rozhodování, kam umístit své vonné růže, se ujistěte, že jsou na rušné cestě: poblíž vchodu, podél cesty nebo poblíž terasy.
Stejně tak se vyhněte míchání několika parfémů ve svých asociacích, riskovali byste, že je ztratíte všechny. Zachováte tak snadno pochopitelnou náchylnost vonných rostlin, které nepochybně dávají přednost společníkům barev před společníky vůní….
Zjistit více …
Tajemství parfémových růží
Vůně květiny trochu připomíná její otisk prstu. Je to výraz jeho osobnosti. Vůně je atraktivní zprávou pro opylující hmyz. Po opylení vůně ve většině květin zmizí. Protože mnoho hybridních růží je zcela sterilních, vůně jim již není užitečná.
Proč jsou růže květinářů obecně bez vůně?
Vůně květiny je jakýmsi intenzivním vyjádřením její „touhy po lásce“, letmým způsobem, jak zvýšit její šance na oplodnění. To vysvětluje, proč růže nabízené květinářstvím jsou téměř vždy bez zápachu.
- Nejvoňavější růže
- Voňavá zahrada po celý rok
- Různé tvary růží
- Botanické růže
- Rostliny parfémů
- 10 vonných keřů
