Barvicí rostliny

Přírodní pigmenty, syntetické pigmenty

Člověk měl po dlouhou dobu k dispozici pouze to, co mu příroda nabízela k malování, psaní, zdobení nebo barvení: naučil se tedy identifikovat a používat rostliny schopné poskytovat tyto vzácné pigmenty. Tyto „přirozené“ barvy byly sesazeny z trůnu na počátku 20. století s příchodem petrochemie, která nyní poskytuje dnes běžně používané syntetické pigmenty.

V posledních desetiletích jsme však souběžně s vývojem ekologických a ekologických produktů (organická kosmetika, ekologické textilie, „přírodní“ dekorace interiéru atd.) Začali znovu hledat přírodní pigmenty, ať už rostlinné nebo minerální, k získání zeleniny barvy a přírodní barviva. Stejně tak pěstování barevných rostlin, které téměř zmizely, opět vzbuzuje zájem. A to z dobrého důvodu: zdravější, jasnější, teplejší, ekologičtější, rostlinné pigmenty nepostrádají výhody.

Co je to barvicí rostlina?

Různé odstíny získané z Isatis tinctoria

Po celém světě, někdy po tisíce let, se pro jejich barvicí vlastnosti používá několik stovek druhů rostlin: používají se k výrobě barviv (zejména pro textil, ale také papír a jiná psací média). V širším smyslu je barvicí závod rostlinou, která přirozeně produkuje pigmenty, které se extrahují a používají k barvení různých materiálů (textilie, vlna, dřevo atd.), Výrobě barevných potravin (potravinářské barvivo), kosmetických výrobků (líčení) (barvy na vlasy), přírodní inkousty nebo dokonce rostlinné barvy.
Pigmenty jsou podle případu obsaženy v listech (indigotier), květinách (šafrán), plodech (skvrna od vlašských ořechů) nebo semenech (annatto), kořenech (kurkuma), dřevě (srub) nebo míze (dračí strom) . Extrakční proces může být jednoduchý (jednoduchý odvar z rostliny), nebo velmi složitý (namáčení, kvašení, sušení, mordování kovovými solemi atd.): Někdy bylo zapotřebí určité fantazie a pokusů a omylů, abychom získali vzácnou barvu!

Rozsáhlá paleta

Přestože se získaná barva může lišit v závislosti na mnoha faktorech (doba sklizně, barvený materiál, množství použitého barvicího materiálu, fyzikální nebo chemické úpravy atd.), Můžeme barvicí rostliny klasifikovat podle barvy extrahovaného pigmentu.

Žlutá

Zde jsou některé z mnoha barevných rostlin, které lze použít k dosažení různých odstínů žluté:

Cosmos sulphureus

• Šafrán (Crocus sativus): šafrán, koření i barvivo, je cibulovitá rostlina s purpurovými květy (čeleď Iridaceae), jejíž červená stigmata mají silné barvící vlastnosti.
• Sylvan antrisk (Anthriscus sylvestris): divoká rostlina z čeledi Apiaceae (Umbellifera), vysoká, s bílými květy; na svazích se často nachází, že rychle kolonizuje.
• Kanada fleabane (Conyza canadensis): rostlina z čeledi Asteraceae (Compositae) původem ze Severní Ameriky, ale nyní rozšířená v Evropě, zejména v městských oblastech; bílé až žluté květy. Extrahuje se z něj zlatožlutý až hnědý pigment.
• Barví heřmánek (Anthemis tinctoria): vytrvalá rostlina se žlutými květy, z čeledi Compositae, původem ze zemí Středomoří.
• Gaude (Reseda luteola): dvouletá bylinná rostlina běžná v Evropě, jejíž zelenožluté květy obsahují žlutý pigment (luteolin).
• Sirný kosmos (Cosmos sulphureus): jednoletá bylinná rostlina, pěstovaná, ze které se získávají různé odstíny barviv, od jasně oranžové po oranžově červenou, v závislosti na použité části rostliny (květiny nebo celá rostlina) a postupu.
• Kurkuma (Kurkuma longa): oddenková bylinná rostlina z čeledi Zingiberaceae, jejíž „kořen“ (oddenek) redukovaný na prášek se používá jako koření a jako oranžově žluté zbarvení.

Červené

Mnoho rostlin obsahuje červené pigmenty, které lze použít jako barviva:

Bixa orellana (annatto)

• Madder of the dyers (Rubia tinctorium): vytrvalá bylinná rostlina z čeledi Rubiaceae, jejíž oddenky obsahují červený pigment, široce používaný v letech 1829 až 1914 pro francouzskou armádu k barvení kalhot pěchotních uniforem (slavná šílenější červená).
• Světlice barvířská (Carthamus tinctorius) nebo falešný šafrán: jednoletá rostlina původem z Egypta, jejíž květy obsahují jasně žlutý až červený pigment, používaná ve starověkém Egyptě i ve středověku v muslimském světě. Světlice barvířská byla dlouhou dobu jediným zdrojem růžového barviva.
• Annatto (Bixa orellana), annatto, urucum nebo annato: annatto, keř pocházející z tropické Ameriky, je již dlouho známý svými červenými semeny, která produkují různé odstíny pomerančů a červených. Zejména američtí indiáni jej používali k malování na tělo. Annatto je i dnes velmi běžným potravinářským barvivem (mimolette, livarot, filety z tresky jednoskvrnné, lupínky, dezertní krémy atd.).
• Henna (Lawsonia inermis): trnitý keř pocházející z tropů a subtropů zeměkoule, jehož listy obsahují žlutý až hnědý / červený pigment, používaný k barvení textilií a v kosmetice (barvení vlasů, ženské tetování atd.).
• Vlašský ořech (Juglans regia): masitá skořápka ještě zelených vlašských ořechů obsahuje silný tmavě červený až hnědý pigment (dále jen „skvrna od vlašských ořechů“), používaný zejména v truhlářství na barvení dřeva.

Modrá, fialová

Ačkoli je modrá v květinách častou barvou, barvicí rostliny dávající modrou jsou spíše vzácné. U prvních tří níže uvedených je k získání požadovaného odstínu modré nutné více či méně složité ošetření:

Isatis tinctoria (barvicí pastel)

• Persikaria až indigo (Persicaria tinctoria) nebo křídlatka barvířská: tato jednoletá rostlina z čeledi Polygonaceae, původem z Asie, je jedním z hlavních zdrojů modré barvy, pigment se získává z jejích listů (a nikoli z květů, které jsou zbarveny do růžova).
• Indigo výrobce (Indigofera tinctoria): strom z čeledi Fabaceae, který roste v horkých oblastech Asie a Afriky, a jehož listy obsahují princip purpurově modré barvy.
• Pastel barviv (Isatis tinctoria) nebo woad: rostlina z čeledi Brassicaceae, rostoucí v mírných pásmech. Kdysi byl široce pěstován pro listy, ze kterých se vyrábělo modré barvivo zvané pastel. Před vznikem obchodu s Asií (a příchodem indiga v 17. století) byla tato rostlina jedinou rostlinou v Evropě schopnou poskytnout stabilní modré barvivo.
• Lišejníky : některé druhy lišejníků obsahují purpurový pigment, zvaný orseille, používaný od pradávna k barvení tkanin a vlny.

A co zelená?

Zelená se obecně získává ze žlutých pigmentů, které jsou podrobeny zpracování (například oxidace). Některé rostliny barviva však mohou spontánně dávat více či méně stabilní zelený pigment (rakytník, tansy, zobák, lučník atd.).

Kládové dřevo
Zde nezařaditelné, srubové dřevo (Haematoxylum campechianum) je, jak název napovídá, dřevo stromu původem ze Střední Ameriky, který umožňuje získat mimořádnou paletu barev hraním na mořidlo (červená, modrá, fialová, šedá, hnědá, černá).