Obsah
Příprava: 15 min
Vaření: 35 min
Složení:
Pro 5 osob
Složení:
- 200 g přírodních kaštanů (a mimochodem: kaštan nebo kaštan?)
- 1 vrchovatá lžíce cukru
- 1 hruška
- 2 vejce
- 1 přírodní vanilkový jogurt
- sůl
Výzdoba
- 50 g hořké čokolády
- 1 přírodní jogurt
- 50 g bílé čokolády
- kaštany v sirupu
1. Hrušku oloupeme a naočkujeme. Nakrájejte na kostky.
2. Umístěte jej do hrnce s kaštany a cukrem a přidejte trochu vody.
3. Směs nechte vychladnout a poté ji jemně promíchejte s jogurtem a žloutky.
4. Z bílků ušlehejte tuhý sníh se špetkou soli a jemně je přidejte do přípravy.
5. Těsto nalijte do máslem vymazané formy a pečte 45 minut v troubě th.6 (180 ° C). Nechte vychladnout v otevřené troubě
6. Když je koláč studený, rozpustíme hořkou čokoládu a přidáme jogurt, intenzivně šleháme, abychom získali velmi hladkou texturu.
7. Zmrazte dort.
Dopřát !
Eloisina rada
Hrušku můžete nahradit jablkem.
Tento koláč je vynikající podávaný s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo pudinku.
