Obsah
Příprava: 20 minut
Vaření: 15 minut
Složení:
Pro 6 až 8 hostů
- 1 kg "Blanche"
- 1 přírodní jogurt
- 2 šalotky
- 2 celá vejce
- 1 lžíce mouky
- strouhaný muškátový oříšek
- petržel
- sůl pepř
Oloupejte „Blanche“ a nastrouhejte je. Sceďte je do cedníku a vymačkejte, abyste získali šťávu.
Lisovanou „Blanche“ smíchejte s jogurtem, petrželkou, nasekanou šalotkou, vejci a moukou.
Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Velké lžíce této směsi dejte na horkou, naolejovanou pánev. Složte je na placičky. Hnědá na obou stranách.
Horké a křupavé palačinky podávejte se salátem.
