Bobule v hojnosti
Angrešt (Žebra uva-crispa) je jedním z těch keřů, které jsme často našli v zahradách našich babiček. Na rozdíl od svého bratrance (červeného rybízu), s jemnou chutí, jeho plody, které jsou velmi bohaté na vitamíny, nikdy nevytvářejí obličej; lehce nasládlé, jsou v chuti měkké a příjemné. Diuretické a trávicí vlastnosti těchto drobných plodů jsou další výhodou tohoto snadno rostoucího keře. Angrešt bílý, žlutý, zelený, růžový nebo dokonce červený se obecně konzumuje čerstvý, sbírá se přímo z rostliny nebo se vaří jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům. Milovníci sladkostí budou vyrábět džemy nebo sirupy (čtěte: Ovoce: co dělat s příliš bohatou sklizní?).
Angrešt lze vysadit jako gurmánský živý plot, na dno zahrady, nebo dokonce představovat vymezení zeleninové zahrady.
Bohatá kultura
Vysaďte angrešt na podzim do chladné, dobře odvodněné půdy. Tento trnitý keř se přizpůsobuje většině terénů, ale upřednostňuje siliko-jílové půdy. Nemá rád příliš křídovou oblast. Na severu Francie může být instalován na plném slunci, jinde bude prospěšná stínovaná expozice.
Každých pět let, na začátku jara, proveďte omlazovací řez, prořízněte ohnuté větve k zemi a ztenčte střed rostliny. Vždy udržujte asi deset větví tak, jak jsou, abyste zajistili dobré plody.
Udržujte půdu čistou na spodní části rostliny, abyste zabránili šíření houbových chorob.
Násobení
Nejúčinnějším a nejrychlejším způsobem násobení zůstává vrstvení. V březnu vyberte velmi flexibilní větev a udržujte ji v kontaktu se zemí; kořeny se tak vytvoří velmi rychle. Vrstvení můžete od mateřské rostliny na podzim oddělit a nainstalovat přímo na zahradu, přičemž mezi každou rostlinou budete udržovat vzdálenost dva metry.
Další řešení: řízky ze stonků asi dvaceti centimetrů, na jaře, které zasadíte do směsi zahradní zeminy, rašeliny a písku.
V praxi
- Expozice: slunce, částečný stín
- Půda: chladná, dobře odvodněná, neutrální až kyselá
- Vegetace: trvalka
- Plod: léto
- Odolnost: velmi dobrá, až do -35 °
Druhy a odrůdy
Ribes uva crispa 'Resistenta': subjekt odolný vůči padlí, produkce koncem léta;- Ribes uva crispa 'May Duke': raná odrůda, plody na jaře, žluté / zlaté plody;
- Ribes uva crispa 'Leveler': velké růžové plody, velmi sladké;
- Ribes uva crispa 'Tocade': červené plody;
- Ribes uva crispa 'Careless': velmi rustikální a produktivní, zelené ovoce, v polovině sezóny.
